Servicios de laboratorio
Nuestro Laboratorio externo está equipado para garantizar la fiabilidad de todos los ensayos empleando sólo métodos analíticos normalizados: UNE-EN-ISO, Standard Methods, métodos oficiales publicados en la normativa legal correspondiente…
Los ensayos practicados se agrupan en cinco áreas principales:
· Ensayos sensoriales.
· Ensayos físico-químicos.
· Ensayos microbiológicos.
· Ensayos parasitológicos.
· Ensayos toxicológicos.
Abarcando aquellos campos de mayor interés para la seguridad alimentaria y la sanidad ambiental:
· Análisis de alimentos y bebidas
· Análisis de aguas potables y no potables.
Análisis de higiene ambiental (superficies y aire)
Servicios de consultoría
La Consultoría Externa cuenta con la experiencia que dan los años, teniendo el privilegio de ser la primera de estas características implantada en la provincia de Almería y una de las más veteranas de Andalucía.
venimos desarrollando nuestra labor en los principales sectores alimentarios para consumo humano y animal:
· Carnes y productos cárnicos
· Productos de la pesca y la acuicultura
· Leche y derivados lácteos
· Huevos y ovoproductos
· Productos hortofrutícolas
· Cereales, harinas y derivados
· Grasas comestibles
· Comidas preparadas
· Especias y condimentos
· Aditivos alimentarios
· Alimentos para animales
Entre los servicios prestados se cuentan:
· Tramitación de documentación de índole sanitaria.
· Diseño de manuales de control de calidad y seguridad alimentaria e implantación y seguimiento de los sistemas diseñados.
· Contrastación y verificación de equipos de control.
· Formación de manipuladores de alimentos y aguas.
· Elaboración de guías de prácticas correctas de higiene.
Servicios de orientación y consulta.
